福岡市の日赤通りにある評判のラーメン屋さん、麺処一成さんに行って参りました。
街中に溶け込む佇まいのお店で、誰でも気軽に入れそうなお店。お昼時だったので、数人並んでいました。食券制のようで、入って左の機械で商品を購入するシステム。ラーメンは780円。嬉しいランチセットがあったのでそちらを選択。半チャーハン付で1060円。券売機で麺の硬さを選ぶ。今回はバリカタを選びました。ちなみにストレートと麺とちぢれ麺が選べます。今回は、ストレート麺を選択。
席に着くと割とすぐにラーメンが出てきました。この提供の速さはとても素晴らしい。
見た目から最高じゃないですか！早速麺をいただきます。んん、硬い。他店のバリカタよりもかなり歯ごたえがある。これはこれで良き。このこってりスープが麺と絡んで箸が止まらない。一口食べた瞬間に替玉確定。二口目には替玉のコール。ラーメンは熱いうちに食べるのが最大の敬意なのだ。スープはさすが家系ラーメンとあって、濃厚で、それでいて臭みもなくとても美味しいと感じました。
替玉の料金は現金で払うのがルール。お金を受け取るとすぐにスタッフさんが替玉を持ってきてくれた。今度はカタメンにしている。卓にあるスープの元を少しいれる。スープの元があるラーメン屋さんは当たりだ。
想像した通り、このお店のカタメンの硬さが丁度良かった。一気に麺を啜った時の口触りがとても良くて、僕は、夢中で食べてしまった。残りの具も食べて、スープも飲み干して完食。半チャーハンの味が濃くて、僕は好きな味。全てを美味しくいただきご馳走さまでした。
僕はこのお店、2回行きましたが定期的に行きたくなるお店になりましたね。ホールのスタッフさんの接客も素晴らしい。一つだけ難を言わせてももらうなら券売機の表示が分かりにくく買うのに手間取るということだ。特に外国からの観光客が並んでいたりすると食券を買うのにもかなりの時間を有してしまうだろう。昼時はピークタイムを避けて行くことをおすすめしたい。
〒810-0005 福岡県福岡市中央区清川２丁目２１−２２
コメント